Vegetarianos con más ciencia epub

El autor/a del libro es:

Lucía Martínez

Resumen del libro:

Son muchas las preguntas que suscita la alimentación vegana. ¿Las personas veganas son más propensas a padecer anemia ferropénica? ¿Qué es y por qué debemos tomar vitamina B12? ¿Es una alimentación apropiada para niños?  ¿Qué hay de las mujeres embarazadas o que están dando de mamar? ¿Cuáles son las motivaciones principales de las personas veganas?Lucía Martinez, dietista-nutricionista especializada en nutrición clínica en pacientes que siguen una alimentación 100% vegetal, presenta una nueva edición actualizada y ampliada de su obra de referencia, esta vez con todavía más ciencia. En Vegetarianos con más ciencia encontraremos no solo la respuesta a todas esas cuestiones y dudas que genera la alimentación vegana, sino que nos armaremos de información contrastada y basada en la mejor evidencia científica disponible para que nuestra alimentación sea lo más saludable posible, y para luchar contra la desinformación y los bulos que circulan por las redes.Un libro extraordinario, ameno y riguroso que ayudará a las personas veganas, y también a las que no lo son, a descubrir cómo las malas elecciones alimentarias son uno de los principales problemas del estilo de vida actual. Y es que ser sano no pasa por pensar sólo en verde sino en salud. Y no sólo en el beneficio propio sino en el de todos los habitantes del planeta.

• Título del libro: Vegetarianos con más ciencia
• Categoría / Temática: Cocina y Gastronomía
• ISBN: 9788449339639
• Idioma: Español
• Formatos: pdf, epub, mobi, kindle

Análisis de Vegetarianos con más ciencia

Lucía Martínez

Análisis de "Vegetarianos con más ciencia" de Lucía Martínez

El libro "Vegetarianos con más ciencia" del autor Lucía Martínez es una obra que busca aclarar los mitos y controversias que rodean la alimentación vegetariana y vegana a través de datos y estudios científicos.

Contenido

La obra se divide en siete capítulos, cada uno enfocado en un aspecto específico de la alimentación vegetariana y vegana. En el primer capítulo, la autora aborda las diferencias entre vegetarianismo y veganismo, además de explicar los distintos tipos de alimentación vegetariana.

El segundo capítulo se centra en los nutrientes y vitaminas que son fundamentales para una dieta equilibrada y saludable, y cómo pueden ser obtenidos a través de la alimentación vegetariana y vegana. El capítulo tres discute los beneficios que este tipo de alimentación tiene para la salud, entre los que se incluyen la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.

En el capítulo cuatro, la autora se enfoca en la relación entre la alimentación vegetariana y el deporte, explorando los mitos y realidades sobre la cantidad y calidad de proteínas en las dietas vegetarianas y veganas. En el capítulo cinco, Martínez aborda el tema de la alimentación vegetariana y sus implicaciones éticas y medioambientales.

El sexto capítulo se concentra en la alimentación vegetariana en niños y jóvenes, prestando especial atención a las necesidades nutricionales y las preocupaciones de los padres. Finalmente, el capítulo siete ofrece recomendaciones y consejos prácticos para aquellos que desean adoptar una alimentación vegetariana.

Estilo de escritura

El estilo de escritura de Lucía Martínez en "Vegetarianos con más ciencia" es claro y preciso, lo que facilita la comprensión de conceptos complejos y la interpretación de los datos y estudios que se presentan. El lenguaje utilizado es accesible para cualquier lector, incluso aquellos sin conocimientos previos en nutrición o ciencias.

Conclusiones

"Vegetarianos con más ciencia" de Lucía Martínez es una obra interesante e informativa para aquellos que buscan información rigurosa sobre la alimentación vegetariana y vegana. La autora ofrece una visión global del tema, abarcando tanto los aspectos nutricionales como éticos y medioambientales, y basándose en datos y estudios científicos confiables.

En resumen, recomiendo esta obra a cualquier persona interesada en la alimentación vegetariana y su relación con la salud, la ética y el medio ambiente.

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